香菇醬制作方法

萬(wàn)能的香菇醬 配面 配飯 夾饅頭都是可以

晚飯吃了如意餛飩的雞肉蘑菇餛飩，一共9個(gè)，熱量多少??？

126大卡，100克

雞肉的幾種做法

家常燜雞 【主　　料】：雞肉1000克，青椒15克，番茄100克、　　 【輔　　料】：辣醬油7.5克，洋蔥、胡蘿卜各30克，香葉半片，番茄醬75克，大蒜5克，芹菜25克，油100克，鹽7.5克，胡椒粉少許?！?【制作方法】：　　 　　1、將雞肉剁成塊，撒鹽、胡椒粉用油煎上色，放入燜鍋內(nèi)加香葉，適量清湯燜15—20分鐘?！　?　　2、胡蘿卜、洋蔥切粗絲炒至微黃，放入番茄醬炒至油呈紅色，當(dāng)雞燜至八成熟時(shí)將其放入，文火燜熟。食用前10分鐘，將燙過(guò)的芹菜段、青椒塊及蒜末、鮮番茄塊加入，微沸后放辣醬油、鹽調(diào)劑口味。 咖喱雞翅 　　 【主　　料】：雞翅、熟土豆、青豆。　　 【輔　　料】：精鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水淀粉?！　?【制作方法】：　　 　　1、將雞翅洗凈，土豆切成滾刀塊，青豆洗凈瀝干水分； 　　 　　2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，油溫四成熱，放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘，出鍋前水淀粉勾薄芡，即可出鍋。

雞肉怎么做才好吃

雞肉這樣做比飯店里還好吃

請(qǐng)問(wèn)魔芋燉雞肉的好吃做法？

魔芋燉雞

1、雞肉切成小塊飛水備用，蔥白，蒜切段，姜切片。魔芋切成花刀。先將魔芋切成較粗的長(zhǎng)條，在長(zhǎng)條中間劃上一小刀，再將魔芋的一端穿過(guò)劃出的縫隙。處理好的魔芋焯水備用

2、平底鍋不放油，將雞皮朝下放入雞肉，小火加熱，會(huì)看到雞油慢慢滲出

3、煎至兩面金黃，下入蔥姜蒜爆香。加入一勺郫縣豆瓣醬翻炒均勻

4、料酒、生抽、調(diào)成汁加入到鍋中，放入大料、辣椒、冰糖，、鹽大火燒開(kāi)

5、將燒開(kāi)的魔芋和雞肉連同湯汁一同倒入到煲鍋中，小火燉煮半小時(shí)。加入蒜葉，胡椒粉，大火收汁即可。

燉雞湯的做法大全竅門(mén)，燉雞湯放什么材料的做法

蘑菇的做法大全家常菜

雞要怎么煲湯最好喝

雞和茶樹(shù)菇煲湯好喝，下面介紹做法： 準(zhǔn)備材料：土雞1只、茶樹(shù)菇1把、紅棗3顆、枸杞適量、料酒2湯匙、姜片2片、鹽適量、魷魚(yú)干半只、瘦肉30克 制作步驟： 1、新鮮土雞宰殺好，去掉雞油，洗干凈。雞油一定要弄干凈了，不然湯太油。 2、魷魚(yú)泡發(fā)剪成絲。姜兩片。 3、茶樹(shù)菇泡發(fā)，去頭。棗如果很大，就對(duì)半剪開(kāi)。枸杞洗干凈。 4、冷水鍋，把雞肉，瘦肉焯水。開(kāi)著鍋蓋，水開(kāi)后，倒進(jìn)2湯匙料酒。焯2分鐘左右。撈出洗干凈。 5、燉鍋，把雞肉瘦肉，魷魚(yú)絲，姜片，茶樹(shù)菇一起放進(jìn)去。大半鍋冷水。 6、燉煮1個(gè)半小時(shí)左右。中間開(kāi)鍋的時(shí)候，倒進(jìn)2湯匙料酒去腥提鮮。 7、盛出即可食用。

雙孢菇怎么做好吃法大全

主料：正經(jīng)三黃雞一只（童子土雞也馬馬虎虎），金華火腿芯2兩，金針菇、平菇、雙孢菇各2兩。

調(diào)料：香蔥、嫩姜（有沙姜粉更好）各2兩。

制法

三黃雞洗干凈，去頭去爪。脖子切成3段，腿切成6塊，翅膀切成3段，再把雞身上的雞胸肉和其它肉/皮都切下來(lái)；火腿切成細(xì)細(xì)的末，平菇撕成條，雙孢菇切成片。

除了雞胸，其它的所有雞肉用加了黃酒的滾開(kāi)的水燙半分鐘，撈出來(lái)；蘑菇也用開(kāi)水稍微燙一下。

雞胸以外的雞肉和所有蘑菇放進(jìn)湯鍋，加水沒(méi)過(guò)原料2厘米左右，開(kāi)大火燉半個(gè)小時(shí)加火腿末，看到湯比較少的時(shí)候，就把切成條的雞胸放進(jìn)去，再燉5分鐘就成。

因?yàn)橛谢鹜饶?，所以不需要額外加鹽。

蔥和江都切成細(xì)末，和鹽、白糖混合均勻，澆上2勺熱油，就是沾雞肉吃的調(diào)料。

另外，燉的時(shí)候加點(diǎn)五花肉，味道會(huì)更好。